丸富情報
カウンター10席だけ、マスターが一人で切り盛りする小さな店です。
隅々まで気配りが凄いマスターとの会話も楽しみつつ、隣に座った人と意気投合することもしばしば。
極上の酒と肴、一人で顔出しても、自分のペースでゆっくり楽しめるのが魅力のお店です。
メニュー
なんと言っても、愛媛の地酒の種類が豊富、10種類以上が常にあるんじゃないでしょうか。愛媛の地酒など、正直マイナーなんで、「石鎚」ぐらいしか知りませんでしたが、何度か通う間に、沢山の美味しい銘柄を覚えてしまいました。
好みを伝えると、ではこれいっときましょー、とグラスと一升瓶が差し出されます。なみなみとグラスから溢れるぐらい入れても8分目にしてもご自由にという感じ。
そして、ビールはこだわりのサッポロ、言うことありません！
聞いたはずなのに、忘れてしまいましたが、なぜ愛媛なのか？は大した話じゃなく、マスターが愛媛な方だという訳ではありません。
でも、じゃこ天とか鯛めしとか、じゃこカツにせんざんき、愛媛な肴はしっかりあって、これが絶品だったりするのです。
文句なしの丁寧な仕事をするので、差し出される肴はどれも極上。
ワンランク上のカウンターで一杯やれるお店として、界隈で一人か二人で海鮮が食べたい時は丸富で！と決まってます。
ちなみに、私は長い間通ってるにもかかわらず、なぜか行ったこと無いのですが、ランチもやっていて、鯛めしとか鯛めしカレーが名物だとか。
夜時間もご飯物は全部鯛めしなので、絶品の鯛めしは是非にと書いておきます。
突き出し
この日の突き出しはイワシの押し寿司に黒枝豆。
突き出しはマスターのさじ加減で日替わりで、一日の間でも後の人とは違ったり、ま、色々出てきます。
ある日は生湯葉の握りとホタテ。湯葉が絶品で、もうちょっと頂戴ということもしばしばです。
真鯛の造り
美味い！としか言いようが無いのが造りの類。
真鯛に限らず、今日は造りは○○、焼き物は●とか最初に声かけてくれるので、好みの物に反応すると良いです、外しません。
とうもろこしと桜海老の天ぷら
小海老の香ばしさ、とうもろこしの甘さ、サクッと揚がったかき揚げはビールに酒にと万能の肴です。
揚げたてじゃこ天
絶対注文したいメニューの一つ、じゃこ天はホクホクの濃厚なひと品。
水なすの塩もみ
汗ばむ時期の季節もんですが、これまた極上のひと品です。
卯の花の炊いたん
大好物な肴の一つ、時々自宅でも作るぐらい好きなひと品です。
ここに上げたのは、丸富メニューのほんの少し、季節のもんから日替わりな色々、マスターの創作な肴は裏切られることがないですね。
それでいて、お値段もそんなに高いことはなく、どちらかと言うとリーズナブルです。
あえて言うと、黙って一人でちびりちびりやりたい、という時は、そういう店に行くべきかと思います。
地図と営業時間
加納病院のすぐ隣、天神橋筋六丁目から徒歩5分ほど。
月曜日～金曜日 12:00～14:00 17:00～24:00
土曜日 15:00～24:00
定休日：日曜日
TEL：06-6354-8102
